1、看颜色：尽量挑鲜红色的油桃。这样的油桃鲜嫩多汁。
2、看形状：挑选形状是比较规则的圆形或者椭圆形的油桃，变形的油桃很可能是经过了挤压的，口感会很差。
3、看手感：结实的油桃生长得好，口感更脆。软的油桃比较成熟，口感更浓郁。