主料：
红鱼1条；
辅料：
姜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、将鱼用适量的盐先腌一下；
2、然后入锅煎至两面金黄；
3、加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。