上海三黄鸡的制作方法

2024-08-25 20:30:24

三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中;芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边;锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许;最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即可。