主料：豆角350克，面粉100克，辅料：大蒜3瓣，醋1勺，生抽2勺，盐适量，香油1茶匙。
1、豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。
2、豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子搅拌，使每个豆角都沾满面粉，如果太干可以少加点水。
3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。
4、调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。
5、豆角蒸好取出，吃的时候蘸上蒜汁即可。
主料：豆角350克，面粉100克，辅料：大蒜3瓣，醋1勺，生抽2勺，盐适量，香油1茶匙。
1、豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。
2、豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子搅拌，使每个豆角都沾满面粉，如果太干可以少加点水。
3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。
4、调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。
5、豆角蒸好取出，吃的时候蘸上蒜汁即可。