绿豆也能榨油,但出油率不及大豆高。绿豆营养丰富,不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法,用来榨油是不合算的,所以一般不用绿豆榨油。
绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒汤剂。
绿豆也能榨油,但出油率不及大豆高。绿豆营养丰富,不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法,用来榨油是不合算的,所以一般不用绿豆榨油。
绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒汤剂。