蒲公英拌香干
材料：新鲜蒲公英300克，香干300克，盐，糖，醋，麻油。
做法：
1、蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；
2、香干用开水煮软，凉后切丁；
3、把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油拌匀即可。