快速剥桂圆的皮的方法：
1、首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口；
2、然后沿着小口的放心用力捏，口就会向两边越开越大；
3、掌握用力的技巧，就会很轻巧的将其从中间分开，如果用力不均可能会导致开口偏向一侧；
4、最后将桂圆取出即可。