巧防大米生虫 ：

1、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫；

2、先在锅里放适量的水 再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中、上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫；

3、将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用，在大米中放少许海带可以防止大米霉变，但海带每隔10天左右要取出，10分钟后再放入大米中一份海带可反复使用20余次，不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。