1、把水倒入锅中，烧开。
2、先把面下锅煮熟了，捞出来放到冷水里晾凉。
3、然后起锅放油，放一点辣椒、盐、葱、蒜爆炒一下。
4、再把面也放下去干炒。
5、炒至金黄、均匀。
6、盛入小盘中，最后撒上葱花就完成了。