1、看背甲：选择品相好的大鳄龟，在之后的养殖中它们的状态会好，观赏性也会好。在挑选的时候，最重要的一个方面就是它们的背甲。选择背甲状态好的大鳄龟，不仅它们之后的生长状态好，而且它们的观赏性也会好。要挑选那些背甲厚一些的、甲峰高一些的大鳄龟。再者，从上面的生长纹来看，生长纹细腻的大鳄龟状态比较好。
2、胡子和尾巴尖：除了看它们的背甲之外，还可以看它们的胡子和尾巴尖，那些胡子和尾巴尖都完整齐全的比较好。
3、看头部和背甲的比例：另外，还需要看它们头部和背甲的比例。头部相对来说比较大的大鳄龟质量是比较好的。
4、看是否生病：要选择健康的大鳄龟，若是它们生病了，说明它们的抵抗力和免疫力可能不太好。购买之前，需要检查一下它们有没有生病。比如，可以看一下大鳄龟有没有流鼻涕的症状，判断是否得了感冒；还可以看看它们的呼吸状态，判断它们是否得了肺炎。
在购买大鳄龟的时候，可以选择那些高背的大鳄龟，这样的大鳄龟质量比较好，之后的生长状态也会比较好。在选择的时候，要将年龄差不多的大鳄龟放在一起比对，选择那些相对来说背部比较高的大鳄龟。
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鳄龟怎么看品相，挑选要注意什么
看背甲：好的鳄龟，背甲要完整，要有一定的厚度，相同年龄的鳄龟最好挑选背甲高的。
看头部：头部有密密麻麻肉刺的品相比较好。
另外，鳄龟的头部越大品相越好。
看眼睛：眼睛看起来要灵活，不能有损伤。
看胡子和尾巴：胡子和尾巴要齐全。
看是否健康：要选健康的鳄龟，流鼻涕的鳄龟不要选，多半是患病了。
一、鳄龟怎么看品相1、看背甲：背甲算的上是鳄龟的脸面了，那种背甲有损伤的就不要选了，会降低美感度。
除此之外，背甲要有厚度，同一年龄的鳄龟要挑选背甲高的，这种品相好。
2、看头部：要挑选头部有密密麻麻肉刺的鳄龟，这样的品相好。
除此之外，还要看头部和背甲的比例，头部比较大的鳄龟品相好。
3、看眼睛：要挑选眼睛比较灵活的鳄龟，这样的鳄龟一般都比较活泼，吃食欲强，好喂养。
4、看胡子和尾巴：胡子和尾巴要健全，不能有残缺。
5、看是否健康：鳄龟一定要有健康的体魄，那种流鼻涕、呼吸急促的鳄龟就不要选了，可能患上了肺炎。
二、挑选鳄龟要注意什么1、一堆鳄龟一定要挑选大个的，这种鳄龟比较好养活，抵抗力也强。
2、尽量挑选背甲修长的鳄龟，不要挑选圆背的鳄龟。
3、鳄龟翻过来，能够迅速的把身体翻过来的，这样的协调性一般都比较好。
4、小鳄龟下巴部位的白斑要明显，另外要挑选胡须多的鳄龟，这种鳄龟长大了头刺一般也比较多。
鳄龟苗的挑选及饲养方法有哪些
鳄龟大家都已经很熟悉了，是一种凶猛的龟类，可食用可观赏，饲养价值极高，近年来得到了养龟爱好者的青睐，该如何去挑选呢?下面是我为你整理鳄龟苗的挑选及饲养方法介绍，希望能帮到你。
鳄龟苗的挑选及饲养方法
一、鳄龟苗的挑选
首先不推荐冬季进购龟苗，天气冷，龟苗经不起折腾。如果温度能够保证在安全范围之内(4-30摄氏度)，挑选龟首先要看龟的品相，嘴尖、四肢、爪子、尾巴完整，背甲无错甲、无腐皮腐甲、无感冒(流鼻涕、鼻塞)、无肺炎(换气张嘴)、无寄生虫的健康龟;其次是要看状态，一般是让卖家当面喂食，拿出水面尾巴向一侧弯曲，摸下颚后肢站起甚至张嘴咬，这样就基本可以称得上状态好了。至于背甲、肉什么颜色，看个人爱好。
二、鳄龟苗的饲养
1.控温装置
小型温室或大型温室均可采用先进的专利技术，“龟鳖温室自动热水循环节能加温装置”，已经获得国家知识产权局颁发的专利证书，专利号为ZL01217344.4。该专利最大特点是：使用无烟煤全封闭运行对温室的空气和调节池水体进行自动加温，关键是热水自动循环，保证等温换水需要，每天耗煤量仅为每平方米500g，节能显着。
2.食台设置
用石棉瓦斜放入龟池中，水下1/3，水上2/3，投喂饲料开始在食台的水下，逐步移到水上投喂，有利于观察摄食情况并减少残饵。
3.消毒防病
定期用生石灰浆化水稀释后全池泼洒，并可采用先进的臭氧发生器定时自动对养龟水体进行消毒，效果好，成本低。
4.饲料配置
最好自己做饲料，买一套小型的饲料生产机组，使用先进的饲料配方，鳄龟饲料基本成分为白鱼粉、α-淀粉、植物蛋白、矿物质、维生素、益生菌、益生元，并可添加其他绿色饲料添加剂，以促进的鳄龟的生长，减少营养性疾病发生，提高养殖成活率。
鳄龟的品种
拟鳄龟
拟鳄龟，是世界最大的淡水龟之一。它们是真鳄龟的亲属，体型大且攻击性强，除了短吻鳄外几乎没有天敌。分布地由加拿大南部至厄瓜多尔，有四个亚种。分别是：1.Chelydraserpentina北美拟鳄龟、2.Chelydraserpentinaosceola佛州拟鳄龟、3.Chelydraserpentinaacutirostris南美拟鳄龟、4.Chelydrarossignoni中美拟鳄龟。
特征：头部大，腹甲较背甲来的小，尾短，且背面有明显的锯齿状突起。分为4个亚种，主要是以腹甲下方之舌腹骨板及腹骨板交接处起算，延伸至腹盾前缘的范围的长度，第三锥甲的宽幅及头部突起状态来区分。
习性：拟鳄龟处栖息于淡水环境外，有时也会游入海岸附近的区域。杂食性，以大大小小的动物及多样水生植物为食，以大大小小的动物及多样水生植物为食，夜行倾向性强。产卵期每次可产11-83颗球形蛋。
啮龟
鳄龟科(Chelydridae)的两种可食淡水龟，因其噬咬方式而获此名。见於北美洲和中美洲，以体大具好斗性而著称。棕黄至黑色，背甲粗糙，腹甲小呈十字形，尾长，头大，下腭呈钩状。每次产卵20～40枚。出壳的小龟甲长约2.5～4公分(1～1.5吋)，肉可食。
普通鳄龟
Chelydraserpentina，亦称拟鳄龟。广布加拿大至中美洲。特征为尾的背面有一锯齿形脊，背甲平均长20～30公分(8～12吋)，体重4.5～16公斤(10～35磅)。幼龟背甲上有3条纵行稜脊，随著时间的推移稜脊逐渐磨耗。隐栖于浅溪的泥滩中。杂食性。平时在水中不好斗，而在陆上却能猛冲猛咬。
大鳄龟
又叫大鳄龟、鳄甲龟、鳄鱼咬龟，它仅产北美洲的密西西比河流域。是世界上最著名的鳄龟之一。它保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特。嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，可咬断人的手指。背甲盾片呈棕褐色，眼睛长在口的两侧，小而有神，头和颈上有许多肉突。它的舌上长有一个鲜红色且分叉的蠕虫状的肉突，通过中间的圆形肌肉与舌头相连。两端能够自由伸缩活动。(Macrochelystemmincki)为美国最大的淡水龟，产於美国南部和中部地区。不好动，背上有3条凸起的纵走稜脊。甲长约40～70公分(16～28吋)，体重约18～70公斤(40～155磅)，曾有约100公斤(200磅)的纪录。口腔底部有一蠕虫样的附器，常静伏水中，张著嘴，藉附器诱食附近鱼类。亦食植物。鳄龟的化石曾在欧洲和北美洲的中新世沉积物中发现。大鳄龟体大，背甲长达约31英寸，体重可达200磅。
鳄龟的生长习性
野外鳄龟的一般寿命不明，但相信可以活到70-150岁。饲养下的寿命一般为20-70岁。鳄龟在国内可以成功繁殖的多数只有北美鳄龟，而佛鳄龟和真鳄龟多半都是国外进口的，可以国内繁殖的饲养者少之又少，鳄龟是世界上众多龟类品种中的佼佼者，以其出肉率最高(85%～89%)而闻名于世。其肉质细腻香酥，营养价值远远超过猪、牛、羊肉。它全身是宝，肉、肝、胆、血、骨均具多种药用保健功效，柔韧光滑的皮可制作名贵皮手袋、皮包等。因此，积极发展鳄龟养殖将大有可为。每公斤鳄龟售价达800元～1000元，还无货可供。
鳄龟因其霸气的外观，在国内深受龟类爱好者青睐，故被饲养为宠物，它们比起拟鳄龟并不喜欢咬人，但在受威胁时则会咬人，且咬住不撒口，能轻易咬断手指。在美国一些未天然分布的州份，如加利福尼亚州，一般都禁止饲养它们。许多人因为不想再养这凶猛的宠物，就将他随意弃养在水池或河里。在台湾台中的中兴大学，2012年8月，校方在清理中兴湖的淤泥时，曾在里面发现两只大概在2002年以前放生的鳄龟，由于湖内食物充足，令鳄龟长至半米长、20公斤重。这些做法，都会对放生地的原生物种带来伤害，因此，坚决不要放生。首先要强调下，大鳄龟是胆子非常小的动物，不要被他凶猛的外形迷惑。刚买来的大鳄龟先要放在安静且避光的地方让它适应一段时间，让它熟悉周围的环境。尤其注意的是要尽可能的避免震动。大鳄龟对震动特别敏感。
刚进的大鳄龟不吃东西是正常的，大多数龟都要先开食，大鳄龟开食一定要活物，活的小鱼、小泥鳅都可以，等你看到它开始张嘴钓鱼了，开食就算成功了。但是你上来就喂生肉，好像没有鳄龟会吃的。养了11年的鳄龟，至今没看到过开始就吃生肉的。大鳄龟虽是深水龟，但同时需要晒太阳，这对背甲营养的吸收会有很大作用。它是高度水栖龟这不错，但是不会游泳，只会在水底爬。所以水不能太深，太深会淹死。水深一般超过它背甲高度两倍到三倍为宜。水温在28度左右，这个温度最适合它生长。还有大鳄龟本身就是不喜欢动的，它就这样，正常。如果你养过枯叶龟，会发现它比大鳄龟还要懒。再有就是不能通过它的背甲长度来判断年龄。它生长速度完全是看喂的多少，喂的多长的快。所以它的生长和时间并不完全成正比。
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怎么鉴别大鳄龟的品相
鉴别大鳄龟品相的方法如下：
1、椎盾饱满
2、苗子时期：椎盾呈一个拱形，椎盾1、2、3、4逐渐升高，椎盾5开始下降
3、亚成体时期：椎盾1、2、3基本持平，4突然升高，5开始下降
4、变异大鳄的甲峰没有原色大鳄高耸，但看椎盾方式与原色大鳄无疑.
5、造成塌背较常见的原因有：
错甲、缺少光照、食物单一造成的营养不均衡、投喂速度过快。