要计算狗粮的碳水含量,需要使用下列公式:
碳水含量(%)=100-(蛋白质含量(%)+脂肪含量(%))
例如,如果一种狗粮的蛋白质含量为30%,脂肪含量为20%,那么它的碳水含量就是:
碳水含量(%)=100-(30+20)=50%
这意味着这种狗粮中碳水含量占总成分的50%。
常见的狗粮碳水含量在10%到70%之间,具体取决于狗粮中所含成分的比例。一般来说,较高蛋白质含量的狗粮碳水含量较低,而较高碳水含量的狗粮蛋白质含量较低。
此外,还要注意的是,狗粮的碳水含量并不是唯一衡量狗粮质量的指标。狗粮的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水
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猫粮碳水化合物的计算方法
成分来源
碳水化合物是猫咪的三大主要营养源之一。宠物标签规定可以不用列出此项营养素的含量,加上干饲料的制造过程必须加入谷物类来增加粘稠性,起到定型的作用,所以谷类成为了猫粮的基础条件和主要成员。
谷物的必要性对厂商来说是有很大的好处的,淀粉可以让饲料成形,谷物根茎和豆类可以提供不符合猫咪营养需求的热量(植物蛋白与淀粉),植物副产品还能提供可帮助减肥的纤维。
因此谷类根茎豆类及植物纤维,因着一些技术正当或附加价值的理由,长年以来被广泛添加在宠物食品中。
当然了,原料中的比例会相应地占掉重量,对于猫粮行业而言,无论是有谷或是无谷,在饲料或罐头中加入含碳水化合物的成份(谷物、植物、豆类)最大的用处是方便获得,可以降低成本。
计算
要计算碳水化合物的含量,首先要从营养成分表中找到如下几种成分含量:
粗蛋白(CrudeProtein) min
粗脂肪(CrudeFat) min
水分 (Moisture) max
粗纤维(CrudeFiber) max
灰份 (Ash) max
有的营养成分表中没有包含水分,但是会特别标示干物质比例。如果含有水分,就是湿重的比例。
稍微优质一点的猫粮,都会清晰地列出这五项比例,如果五项比例加起来超过了100%,就是标示不明确,这样的猫粮安全性有待考究。
计算公式:
100%-粗蛋白%-粗脂肪%-水份%-纤维%-灰份%=碳水化合物%
但是水分中是不含有蛋白质、脂肪和纤维素的,所以将湿重比转换成干重比会更有实际参考意义。
干物质重=100%-水分%
举例:干物质含量90%,水分含量10%,蛋白质含量30%
干物质蛋白质含量计算:30%÷90%=33%
干物质脂肪和干物质碳水化合物的算法也是一样的,即
干物质A成分%=湿重A成分%÷(100%-水分%)
意义
那么这样计算的意义到底在哪里呢?
首先有助于我们在选购猫粮时根据猫咪的身体情况作出明确的判断,比如碳水化合物含量过高就不适合给猫咪当做减肥粮。
其次,湿粮(罐头/生肉)和干粮(猫粮)在各自的营养成分表中,相同营养源的数值相差是很大的,湿粮所含的水分在70%~80%这个区间,而干粮含水量大概为10%上下,如果不去掉水分含量,湿粮的营养比例是远不及干粮的。
例如:
(罐头):水分80%,蛋白质含量10%
(猫粮):水分10%,蛋白质含量40%
罐头的干物质蛋白质含量计算:10%÷(100%-80%)=50%
猫粮的干物质蛋白含量计算:40%÷(100%-10%)=44%
虽然营养成分表上湿粮的蛋白质含量比干粮低,但是计算干物质蛋白质含量,湿粮却比干粮高。
干粮则因为制程的关系,几乎避免不了一定会含有淀粉(不包括巅峰),若是干物重20%左右碳水化合物的干粮,含量就算偏低了。
厂商给出的含量并不是精确的数值,一般都会有一个最小值和最大值,但由于规定,是必须要列出的,所以可以根据厂商所列出的数值做一个大概的判断。
如果经济可以负担,还是建议以自制湿粮作为主食,不仅能补充水分,也能避开谷物、豆类等淀粉源。
如何计算猫粮碳水化合物的含量
100%-粗蛋白%-粗脂肪%-水分%-纤维%-灰分%=碳水化合物%
但是,水不含蛋白质、脂肪和纤维素,所以将湿重比换算成干重比更为实用。
干物质重量=100%-水分%
例:干物质含量为90%,水分含量为10%,蛋白质含量为30%
干物质蛋白质含量的计算:30%≥90%=33%
干物质脂肪和干物质碳水化合物的算法是一样的,即
干物质A组分%=湿重A组分%存在(100%-水分%)
100g熟米饭多少碳水化合物
100g熟米饭约有25.6g的碳水化合物。
每克碳水化合物等价于3.91克米饭,那么100g熟米饭的碳水化合物则为100除以3.91约等于25.6g碳水化合物。碳水化合物是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。
食物中的碳水化合物被分为两类,人们可以吸收和使用有效的碳水化合物。这些碳水化合物都是人体所必需的。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质。米饭含有较多的淀粉,是碳水化合物和水分含量都较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右。
含有碳水化合物的食物有:
1、粮谷类
一般含碳水化合物含量为60%—80%,属于高碳水化合物,常见的有大米、高粱、糯米、面粉等,还有部分粮食制品,如面点、饼干、面包等。
2、薯类
碳水化合物含量为15%—29%,常见的有芋头、马铃薯、红薯、山药等。
3、豆类
碳水化合物含量为40%—60%,常见的有红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等,黄豆类制品,如豆腐、豆浆等,也含有一定的碳水化合物。
4、纯碳水化合物
包括纯淀粉和糖,如粉条、粉丝、藕粉等,单糖和双糖主要来源于白糖、糖果、甜食、蜂蜜和含糖饮料。
5、其他
日常见到的一些零食,如巧克力、冰淇淋等,也属于碳水化合物的食物。
以上内容参考:百度百科-碳水化合物
碳水系数怎么计算
碳水化合物系数=每天碳水化合物(克数)/每天胰岛素用量。
拓展:
碳水食物是指含有碳水化合物的食物,碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中,比如谷类,人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等。
其实碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有的谷物,以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类等。糖是碳水化合物的最简单形式,并且存在于天然的食物中,比如水果、蔬菜、牛奶、奶制品。糖的主要种类有果糖、蔗糖、乳糖,淀粉是一种复杂的碳水化合物。
它是由简单的糖原结合在一起的,淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物,天然存在于水果、蔬菜、五谷杂粮和一些豆类中。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含的氢氧比列为2:1,和水一样,故称为碳水化物。
碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称,它是构成身体的重要物质,不仅可以提供大脑所需的能量,而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维,是维持生物体生命活动的主要来源。
碳水化合物也就是人们俗称的“糖”,在被人体消化以后,会变成葡萄糖进入血液,导致血糖升高。科学研究证明,高血糖是引发糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等很多健康问题的“元凶”。
但是,把高血糖问题不分青红皂白地怪罪于碳水化合物并不合适。作为一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,碳水化合物是人体必须的物质,其本身并没有危害,造成危害的原因在于我们吃的碳水化合物太精细了。
随着生活水平的提高,人们的主食从粗粮、杂粮变成了精米、白面,而精米、白面又特别容易被人体消化、吸收,如果过量摄入这些主食,就会让血糖始终处于高位,进而引发高血糖。