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每天吃多少粗粮合适粗粮什么时候吃最好

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就食用的量来说，不是说你一天三顿都吃粗粮，控制好食用的量显得尤为重要。一般来说，把谷物、豆类搭配起来食用，食用的量不要超过150g，在100g左右最好，但更多的时候，不少人是过多的、过度的、超负荷的吃粗粮。

建议晚上是吃粗粮的最好时间，因为可以充分的利用粗粮中的膳食纤维，进行消除体内垃圾。在早上就不适合吃，早上肠胃还没有彻底的恢复功能，要是过多吃窝窝头，反而会影响吸收。

更多的时候，大家会人云亦云，看着别人吃粗粮，自己也会去尝试吃，但是，效果并不明显，这就需要你知道关于吃粗粮的人群，换言之，就是你到底适不适合吃粗粮。

对于胃肠功能较差的人来说，我是不建议他们多吃粗粮的，较多的食物纤维对于胃肠还是会造成较大压力的。甚至因为粗粮中的植物酸、植物纤维素，影响到矿物质的吸收。

对于体力劳动者来说，我也不建议他们多吃粗粮，相比肉类食物，粗粮的热量并不高，营养价值也较低，供应的热能也较少，体力劳动者需要充足的热量补充，一旦缺乏那就太糟糕了。

对于孩子来说，我也不建议他们多吃粗粮，孩子的消化功能还没有健全，过多的食用膳食纤维含量高的食物，会影响到胃肠健康，不利于对其他营养物质吸收、利用，从而影响到孩子的生长发育。

第一，就是多喝水，粗粮吃多了，会感觉到口干舌燥，多喝水，能够增加消化功能。

第二，做到粗细搭配，把粗粮、细粮搭配搭配起来更好，例如，大豆、小米、玉米可以按照2:1:1的比例，这样的搭配食用，能更好的吸收蛋白质、矿物质营养的吸收。

科学的吃粗粮，能够更好的维持健康，希望大家多重视，合理食用，获得好身体。

粗粮有益健康，一个人每天应该吃多少粗粮？比例大约是多少？

适量吃全谷物，不要尽可能多。与精制谷物相比，粗粮没有经过太多加工，最大程度地保留了谷物的营养成分。比如糙米、燕麦米、高粱、各种豆类、土豆等，这类食品基本保持原貌，无需太多人工加工，可以保存膳食纤维和部分矿物质。因此，在稳定餐后血糖方面，膳食纤维可以减缓人体对食物中碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖，从而不会刺激过多的胰岛素分泌，促进脂肪储存。

中国居民膳食指南建议主食要注意粗细和粗细。谷物和土豆的每日摄入量应为250-400克，其中全谷物和杂豆50-150克，土豆50-100克。我们说世间无善恶，过犯即是祸。所以全麦也是一样，都需要适量食用。因为粗粮是主食，所以在热量方面和精粮差别不大。过量食用仍会导致热量摄入过多。此外，还会影响人体对必需营养素的吸收。尤其是肠胃供能较弱的人，粗粮不宜过量食用。

如今，吃粗粮甚至成为一种时尚。很多人已经放弃了大鱼大肉，回归到原来的高油高盐粗粮。虽然这确实是有好处的，但走得太远也不是什么好事。如今，食品的加工越来越精细化，人们的温饱、油水也越来越多，在自己做饭的时候也喜欢多放油盐。此外，工作越来越忙，越来越多的人喜欢下班后出去吃饭。外面的餐厅为了迎合大家的口味，添加了大量的油、盐、酱、醋和糖，最后油腻重重的食物导致心脑血管慢性病的爆发更多。

由于粗粮和土豆类食物中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维会阻碍消化速度，阻碍各成分的吸收速度。因此，摄入过多可能会导致消化不良，尤其是胃肠道疾病。 ,消化不良的人，过量食用可能会引起营养不良和肠胃不适。所以，根据个人情况适当吃粗粮就够了。此外，过多的粗粮也不适合体弱的人食用。他们已经需要摄入更多的能量和营养来恢复和增强身体。如果它们也阻碍了这些热量和营养物质的吸收，就会适得其反；他们正在成长。成长中的孩子不需要吃太多粗粮。它们已经需要大量的能量来保持活跃，它们的生长发育也需要大量的能量和营养。

胃不好可以吃哪些粗粮

可以吃的粗粮：

小米、大黄米、黑米、荞麦、燕麦营养素密集，又相对好消化。对一些表皮厚的粗粮，例如红豆、绿豆、薏米等要严格控制量，即使少量吃也要煮得非常软烂。山药、南瓜、莲藕、土豆、紫薯等淀粉类蔬菜也可以适当选择。

注意事项：

1、控制好量。胃肠不好的人最好以细粮为主，粗粮为辅，粗细的搭配比例为4：6。每周食用3~4次即可。《中国居民膳食指南》中推荐，每天最好吃50~100克粗粮。但胃肠不好的人摄入量以30~60克为宜。

2、提前浸泡。粗粮比精白米质地更密，烹饪前可以先浸泡，使口感更好，还能促进消化吸收，尤其适合胃肠弱的人。一般来说，紫米、糙米需浸泡4小时左右，而杂豆需浸泡12小时以上，最好达到24小时。

扩展资料：

吃粗粮技巧：

1、打成糊。假如咀嚼能力比较差，胃动力不足，大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒，那就最好把粗粮直接打成糊糊喝。可以是煮粥之后用打浆机打碎，也可以直接使用豆浆机打糊。

2、循序渐进。80%细粮（精米白面）+20%粗粮的搭配大多数人可接受，肠胃功能较弱的人可从10%开始，再根据自身身体状况逐步增加粗粮比例。

参考资料：人民网-胃肠不好怎么吃粗粮

参考资料：人民网-肠胃差，吃粗粮注意四点

每天都吃的主食有多少

问题一：人一天吃多少克主食为宜？根据中国营养学会发布的中国居民膳食宝塔给出的结果是谷类薯类杂豆等主食每天摄入量在250克到400克之间,具体的摄入量要看身高,年龄,体重,劳动量等多方面因素,不能做硬性规定必须考虑实际情况.

中国居民平衡膳食宝塔说明

1．膳食宝塔结构膳食宝塔共分五层，包括我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类位居底层，每人每天应该吃250～400g；蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g～500g和200g～400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g～225g（鱼虾类50g～100g，畜、禽肉50g～75g，蛋类25g～50g；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品。第五层塔顶烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。

问题二：每个人每天最好都应该吃哪些食物一个水果：

每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

二盘蔬菜：

每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。

三勺素油：

每天的烹调用油***为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。

四碗粗饭：

每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，***美味可口零食的。

五份蛋白质食物：

每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

六种调味品：

酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界***的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

七杯开水：

茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。

问题三：人一天需要吃多少东西？一般人一天总共摄入1700千卡的热量就可以了，相当于5两左右米饭、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。但从事不同职业的人，总热量有一些差别，具体而言，从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量(千卡)；从事中等体力活动：标准体重×（35~40)＝所需热量(千卡)；从事重体力活动：标准体重×（45~60)＝所需热量(千卡)。(注：个人标准体重=身高(厘米)―105)我知道，这里下面的资料给你参考：

一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。

研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千大卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千大卡。

人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。

由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。

就你目前的情况我建议你用最安全的营养减肥方法：

主要是通过选用健康、营养的低热量食品，养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程，只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败，只有放弃。

1：每天定时定量吃好三餐！！！(严禁挨饿）

2：不吃夜宵与西式快餐。

3：每天喝至少2升水（1热水瓶或10杯）。

4：每天吃一个苹果与400克蔬菜（除四季豆、嫩大豆、黄花菜太生是有毒素的，其它越生越好）。

5：避免吃煎、炸食品、蛋黄（1个蛋黄等于6个蛋白的热量）、动物油、高脂肪高热量食品。

6：蔬菜最好是凉拌，凉拌用油少，营养又好。汤其实没什么营养，而盐和油又很多，千万别吃。

7：延长进食时间可降低食欲，（胃饱后把饱的信息传到大脑需15分钟）

8：用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。

9：不吃含高脂、高盐或高糖的零食。如：瓜子、果仁、果冻、蜜饯（这是水果舍去维生素与水分后，留下糖与渣的垃圾食品）。

10：猪肉的脂肪含量高，含有可以快速长肉的激素，应吃羊肉，麻雀肉，狗肉，兔肉,牛肉等。

11：少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。

对于想减肥者来说，首先要排除病理因素，增加消耗，在营养均衡的情况下减少热量摄入，还要想办法增加基础代谢率。那怎样才能提高基础代谢率呢，最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。...>>

问题四：人一天至少吃多少种食物？？？？1.杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

根据体重吃杂食---304医院内分泌科主任马学毅教授认为：要解决这一问题，首先要判断体重，然后按照体重，科学设计自己的饮食。详细阅读>>>

2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。

3.素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

素食养生有道理吗？---目前，世界上有越来越多的人正在选择吃素。告诉别人自己是素食者，似乎成了一件很时髦的事。据统计，在美国中，约有5%―9%的人是素食者。另外，美国素食品的零售额也以每年20%―40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、环保、减肥以外，最为人所推崇的，就是养生了。素食看起来清清淡淡，一定会对健康有好处成了很多人的共识，这种认识到底有没有道理呢？详细阅读>>>

4.早食：即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。

5.淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。

夏季莫为“清淡”误---夏季谈及饮食，“清淡”之说便大行其道，“清淡”文章连篇累牍。为了执行“清淡路线”，原来经常吃的鱼肉禽蛋很少吃了；连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝了牛奶“火气”旺；在饮食的数量上不少人也减少了，大有“缩食”的味道。这样做的结果是，不少人的体质迅速下降，体重减轻，消瘦乏力，抗高温和疾病的能力下降，工作、学习效率降低，甚至有人产生“疰夏”现象。详细阅读>>>

6.冷食：低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

肥胖者需控制冷食冷饮---因为阳型比阴型的肥胖者基础代谢的功能较高，所以在不自觉的情况下，会喜欢吃些冷东西，会咕噜咕噜的喝着啤酒或果汁而造成腹部的寒冷。如此只会让体内的脂肪愈来愈难消除而已。内脏一旦感觉寒冷，各种疾病就可能接踵而来。详细阅读>>>

7.鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

几种食物不能吃新鲜---鲜海蜇新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐（俗称三矾）清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1―2次盐渍处理的海蜇，千万不要去品尝或选购。详细阅读>>>

8.洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

9.生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

生食对健康有好处吗---在许多明星们的推波助澜下，生食运动正从“旁门左道”变成主流饮食习惯，大有从美国向全球扩展之势。可是，生食真的对你的健康有好处吗？近日，美国的《新闻周刊》对此进行了客观分析。详细阅读>>>

10.定食：定时定量进食，久之形成动力定型，是最佳的养生之道。

11.稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质。

12.小食：三顿正餐外的小餐称为“小食”，具多重功效。

13.选食：新世纪已进入个体营养时代，应......>>

问题五：每天都不吃主食能减肥吗？我是这样减肥的！在学校的时候！什么食谱都没有！更没时间运动！因为是高三的时候！我从140到110不到3个月呢这可是好多人都瘦下来的方法！不用一个月如果你坚持好的话20天就可以瘦10斤左右呢了！早上一定要吃好！午饭也可以吃饱但建议别太油！但晚上不吃饭！刚开始如果不习惯的话晚上可以吃个水果什么的！但不许多哦！注意！一定不可以吃零食！什么零食都不可以！更不许坚持不住晚上打吃一顿！不要以为一天没关系！你可以先试试！一周就会有效果！我的一个朋友以前130多现在110了！等减下去以后可以吃晚饭的！也可以少吃零食！但晚饭和零食不许多哦~注意象KFC水煮鱼火锅啊这么高的热量就不要吃了啊就晚饭不吃不要紧吧？你可以吃猕猴桃苹果番茄！不但可以减肥还对皮肤也好,有益身体健康呢

问题六：土豆做主食一天吃多少哎。。何必要减肥？开心的过一天是一天不是很好吗、减肥主要不是靠吃多少而是运动量的大小，多运动让脂肪燃烧可以减肥，就算你两天吃一顿饭，成天戴着也会张肉滴

问题七：人体每天必须的食物都是什么没有单一的食物称之为最健康的~~

如果是这样，营养学还谈什么食物多样话~~膳食的营养价值在于合理搭配~~

我认为最健康的食物是坚持遵循营养学八大膳食原则~~

1．食物多样、谷类为主

人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。

多种食物应包括以下五大类：

谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷物为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好的传统，防止发达国家膳食的弊端。

另外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则，谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部流失到糠麸之中。

2．多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。

有些水果中维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红水果如鲜枣、柑桔、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的极好来源。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。

薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近十年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。

有丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等有着十分重要的作用。

3．每天吃奶类、豆类或其制品

奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。

4．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和......>>