唐蒜怎样制作

2024-03-03 00:00:00

原料:新蒜、红糖、香醋、食盐、饮用水。

制作方法:

1、将新蒜剥去皮,只剩下可以嚼动的嫩皮,洗净。

2、将处理好的蒜泡到碗里,放入适量食盐。

3、建议用一只碗放到蒜上面,避免蒜漂起,上部分腌不到。

4、泡1至2天,然后取出,蒜头向下放置控水。

5、红糖兑水煮开放凉,然后将蒜放到玻璃罐中,放入红糖水和适量香醋。

6、将蒜完全泡到水面以下,可以加盖保存。大约静放一周左右,就可以启封食用了。