例如：牛奶炖银耳。
材料：银耳1朵、冰糖100g、牛奶适量、水。
做法：
一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜，和冰糖一起下锅。加水600毫升， 大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。小诀窍：
盛碗后加牛奶，这样可以马上入口，不烫。如果喜欢莲子、红枣、枸杞、百合，可以混合入锅，口味更佳。若没有高压锅，或觉得高压锅危险，可以用慢炖锅。例如：牛奶炖银耳。
材料：银耳1朵、冰糖100g、牛奶适量、水。
做法：
一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜，和冰糖一起下锅。加水600毫升， 大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。小诀窍：
盛碗后加牛奶，这样可以马上入口，不烫。如果喜欢莲子、红枣、枸杞、百合，可以混合入锅，口味更佳。若没有高压锅，或觉得高压锅危险，可以用慢炖锅。