原料：主料：鱿鱼400克、酸菜300克。辅料：色拉油适量、胡椒粉适量、鱼露适量。
步骤：
1、鱿鱼两条。
2、洗净撕去外膜，横切成圈状。
3、把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出。
4、锅内放油。
5、下鱿鱼略炒。
6、加入切好的酸菜。
7、滴几滴鱼露。
8、下胡椒粉调味后起锅。菜品完成。