含水份比较多的果实，往往是木本的。果，就是木上的田。蔬菜，是草本的。这是古人根据其特点造的字，水果由此而来。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。