红酒的种类不同度数也就不同，干与半干酒，酒精度为10度到12度，半甜与甜酒酒精度为12度到15度，甜酒的酒精度还可再高至18度。

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒，红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。

葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒，白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

白葡萄酒则细分为干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉红葡萄酒也叫桃红酒，玫瑰红酒，杨梅酿制的叫做杨梅红酒。