核桃仁烘烤的最佳温度是:121到130度。时间:10到15分钟。温度最好控制在125度,因为此时的核桃仁油脂氧化程度最低。等到烤的色泽微微泛黄即可。
核桃仁烘培步骤:
1、将核桃仁放入热开水中浸泡10到15分钟,然后用手搓去核桃仁上的软皮,捞出,沥净水分。
2、将剥好的核桃仁放入烤箱,125度烘烤13分钟左右,看到核桃仁微微泛黄即可拿出。
核桃仁烘烤的最佳温度是:121到130度。时间:10到15分钟。温度最好控制在125度,因为此时的核桃仁油脂氧化程度最低。等到烤的色泽微微泛黄即可。
核桃仁烘培步骤:
1、将核桃仁放入热开水中浸泡10到15分钟,然后用手搓去核桃仁上的软皮,捞出,沥净水分。
2、将剥好的核桃仁放入烤箱,125度烘烤13分钟左右,看到核桃仁微微泛黄即可拿出。