腊肠炒青椒的主料：腊肠２根，青椒１个，红尖椒１个，生抽１小勺，郫县豆瓣酱１小勺，淀粉少许，葱１段，蒜２瓣。
１、青椒去蒂、去籽切成丝。
２、红尖椒切丝。
３、腊肠先切片再切成粗丝。
４、大蒜剁成碎粒。
５、大葱切碎。
６、加入生抽、淀粉和少许水调匀。
７、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
８、倒入葱碎炒出香味。
９、倒入腊肠稍微煸干水分。
１０、转大火，倒入青、红椒丝炒匀，倒入碗汁炒匀即可出锅。
腊肠炒青椒的主料：腊肠２根，青椒１个，红尖椒１个，生抽１小勺，郫县豆瓣酱１小勺，淀粉少许，葱１段，蒜２瓣。
１、青椒去蒂、去籽切成丝。
２、红尖椒切丝。
３、腊肠先切片再切成粗丝。
４、大蒜剁成碎粒。
５、大葱切碎。
６、加入生抽、淀粉和少许水调匀。
７、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
８、倒入葱碎炒出香味。
９、倒入腊肠稍微煸干水分。
１０、转大火，倒入青、红椒丝炒匀，倒入碗汁炒匀即可出锅。