清炒苦瓜的主料：苦瓜１根，胡萝卜１根。辅料：食用油５毫升，蒜末５克，盐２克，白胡椒粉３克。
１、准备好食材。
２、苦瓜去瓤切条。
３、胡萝卜去皮切条。
４、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。
５、锅中油烧热加蒜末。
６、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。
清炒苦瓜的主料：苦瓜１根，胡萝卜１根。辅料：食用油５毫升，蒜末５克，盐２克，白胡椒粉３克。
１、准备好食材。
２、苦瓜去瓤切条。
３、胡萝卜去皮切条。
４、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。
５、锅中油烧热加蒜末。
６、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。