食材用料：鸭肉、辣椒、蒜、油、盐、糖、鸡精、清水。
１、将鸭肉煮至全熟沥干备用。
２、蒜切粒，辣椒切片。
３、锅中加少量的油放入蒜和辣椒煸香后放入煮好的鸭肉。
４、加入盐和糖。
５、煸炒至断生后加入鸡精即可出锅。