蚕豆怎么炒不变黑

2024-08-21 14:45:32

1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用。

2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒。加上一小勺盐和糖调味。

3、加入小半碗水淀粉勾芡,大火烧煮至蚕豆熟透,撒上葱花炒匀即可。