氢氧化钠与硝酸反应实质上是氢氧化钠电离出的氢氧根和硝酸电离出的氢离子反应，即中和反应。氢氧化钠与硝酸反应生成硝酸钠和水，但不与水反应。稀氢氧化钠与硝酸反应时，两种无色溶液混合后振荡，反应后溶液仍然为无色，反应会放出热。