广州好吃的菜有：

1、热菜类：八宝冬瓜盅、白切鸡、白云猪手、东江盐局鸡、佛跳墙、红烧大裙翅、火局雀、火文狗、金牌烧乳猪、菊花龙虎凤、龙虎斗、满坛香、蜜汁叉烧、烧鹅、松子鱼、瓦锅花雕鸡和文昌鸡等；

2、粥品类：艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；

5、甜品类：各种红豆沙、绿豆沙，糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：甜粽、咸粽；

7、杂食类：包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。