氯化铵和氢氧化钠反应会产生有刺激性气味的气体。氯化铵是一种无机物，是指盐酸的铵盐，多为制碱工业的副产品；呈白色或略带黄色的方形或八面体小结晶，有粉状和粒状两种剂型，粒状氯化铵不易吸湿，易储存，而粉状氯化铵较多用作生产复肥的基础肥料。