东北的大葱沾酱怎么做

2024-08-21 07:06:28

主料:豆瓣酱1碗、鸡蛋1个、青椒1个、干豆腐1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1棵、金针菇半包、辅料油适量、味精适量、大葱适量、烤鸭适量。

做法:

1、鸡蛋打散备用;

2、青椒切丁;

3、准备一小碗黄豆酱;

4、葱花切好,要用葱白;

5、 先将鸡蛋入锅炒好,要炒散;

6、盛出备用;

7、锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅;

8、出香味后,放入青椒翻炒即可。