主料:猪肉500g克,肥瘦比例为3比7;
辅料:酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克;
做法:
1、猪肉用绞刀绞碎;
2、加入姜末,搅均;
3、加入酱油,搅至有粘性;
4、加水搅拌,水分多次加入,每次不要加太多,搅时顺一个方向,搅至粘稠状;
5、加入香油、葱花、味精和鸡精。
主料:猪肉500g克,肥瘦比例为3比7;
辅料:酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克;
做法:
1、猪肉用绞刀绞碎;
2、加入姜末,搅均;
3、加入酱油,搅至有粘性;
4、加水搅拌,水分多次加入,每次不要加太多,搅时顺一个方向,搅至粘稠状;
5、加入香油、葱花、味精和鸡精。