1、雪莲果去皮后切成小块泡入清水里，银耳用清水泡发去掉根部后洗净，桂圆去壳待用。
2、将银耳、桂圆倒入汤锅里，注入清水，盖上盖子，大火烧开后转小火煮半小时。
3、加入雪莲果，大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右即可。