75%酒精喷过的食物能吃。百分之75的酒精，喷到蔬菜上，无毒，可以吃。虽工业酒精有毒，但喷到菜上，所沾染的量很小，烹调前清洗，烹调中高温处理时，又有一部分挥发到空气中，所以，即使蔬菜上喷洒了75%酒精，毒性可以忽略。