德国镜鲤是可以食用的。德国镜鲤的营养价值:德国镜鲤肌肉鲜样中粗蛋白含量为百分之十六点九八,粗脂肪为百分之零点六,肌肉干物质中必需氨基酸总量为百分之三十四点三四,必需氨基酸与氨基酸总量之比为百分之六十八点八六,四种呈味氨基酸总量为百分之二十五点七五,呈味氨基酸与氨基酸总量之比为百分之三十七点四七,必需氨基酸指数为七十七点四四,除了赖氨酸比例偏高,其余氨基酸比例较接近鸡蛋蛋白氨基酸模式。
德国镜鲤是可以食用的。德国镜鲤的营养价值:德国镜鲤肌肉鲜样中粗蛋白含量为百分之十六点九八,粗脂肪为百分之零点六,肌肉干物质中必需氨基酸总量为百分之三十四点三四,必需氨基酸与氨基酸总量之比为百分之六十八点八六,四种呈味氨基酸总量为百分之二十五点七五,呈味氨基酸与氨基酸总量之比为百分之三十七点四七,必需氨基酸指数为七十七点四四,除了赖氨酸比例偏高,其余氨基酸比例较接近鸡蛋蛋白氨基酸模式。