材料：豆腐一块、大葱一根、盐、味精、油。
做法：
1、先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花；
2、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火；
3、等到豆腐表面变黄，放入葱、盐、味精，翻炒片刻即可。