阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药，但服用阿胶前后不要吃萝卜，以免降低药效。
萝卜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效，起不到补血、补气的作用。所以，服用阿胶前后1个小时内，不要吃凉拌萝卜丝，萝卜汤等食物。