1、买来的饸饹一根很长，可以先揪开。
2、蒜苗洗净切段。绿豆芽去皮掐尾。
3、切蒜瓣。
4、锅中入油，干辣椒和蒜瓣煸香倒入蒜苗和豆芽翻炒，加入少许生抽和五香粉，将面条放入锅中，加适量盐，饸饹是熟的，翻炒至软和即可出锅。