快菜形像小白菜但比小白菜稍大,像小一号的大白菜。
快菜就是早熟的大白菜,其具有生育期60天,所以叫快菜。
快菜,高36厘米,球径12厘米左右,外叶8至9片,最大叶片40乘30厘米左右,有直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。