好处如下：
1、提高蛋白质的供应量；
2、牛奶蛋白质加强面团的筋力，饺子不易破皮；
3、用牛奶或奶粉来制作面食，能补充大量钙质，延缓牛奶的吸收速度，避免“乳糖不耐受”的问题；
4、不能喝牛奶人群从中获取牛奶的营养。