生酮作用是指脂肪酸降解过程结果所致的酮体生成过程。
酮体主要是在肝脏细胞中的线粒体中生成。发生生酮作用是对血液中葡萄糖水平低下或是细胞中的碳水化合物储备耗竭情况下作出做出的一种反应。
酮体的生成作用便启动以使储存在脂肪酸中的能量释放出来。