丑耳不能天天食用。天天吃容易出现消化不良、脾胃不适等症状。由于丑耳的制作方法大多以甜品为主，所以天天食用的话，容易长胖。
丑耳食用前要先用清水泡２０至３０分钟，将未发开部分去掉，隔夜的丑耳最好不要使用，避免引起中毒。