烤箱烤全鸡温度和时间

１.５公斤的鸡大约需要１。５小时。每增加２００克，时间需要增加２０分钟。烤鸡的温度，前半小时为２２０度，然后改为１６０度烤制１小时即可。烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。

烤箱烤全鸡的做法

１、将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水。

２、生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用，大蒜剁成蒜蓉。

３、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀。

４、把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中。

５、用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制４-８小时即可。

６、把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣。

７、使用上下火＋转叉功能，１５０度烤２０分钟后取出涂一次腌料，再烤４０分钟即可。