1、八月豆顾名思义是八月种植的豆子，一般8月初播种，10月下旬采收。其实豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长。

2、但是必须根据各地季节的气候条件，选用适当的品种。根据中国大豆气候区域划分，除了温度比较低的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，目前很多地区均有大豆种植。

3、中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆生产分为五个主要产区：东北三省、黄淮流域、长江流域、江南各省南部、云南南部，种植面积是非常大的。