1、首先锅中放入鸡蛋，倒入适量冷水，中火煮7分钟，倒掉冷水，放碗中颠至蛋壳有裂纹。
2、然后将茶水煮沸，小火再煮5分钟，放入鸡蛋，倒入酱油。
3、最后小火煮5分钟，放容器里浸泡12小时，食用时再次倒入锅中煮沸即可。