1、猪腰子去掉腰骚。
2、腰子切3厘米见方的块备用。
3、葱姜蒜切片备用。
4、切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味。
5、烤箱预热3分钟。
6、设定烤箱温度为260度、上下火。
7、将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成。