1、长豆角。
2、放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。
3、放适量盐腌12小时。
4、腌好控净水份。
5、腌菜必须用玻璃器皿，不要用无绣钢的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌匀。
6、拌匀冷藏保存12小时以上就能吃了。