1、将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合，加牛奶搅成面糊。
2、锅内不放油，小火烧至锅热，将面糊用勺子舀到锅里，不要翻动，煎2-3分钟，翻面煎30秒。
3、将煎好的铜锣烧放在碗里，稍稍冷却一会。
4、将一个铜锣烧抹上红豆沙，将另一片放在上面按一下即可。