制作材料：
主料：牛肉150克，鸡蛋150克。
调料：大葱10克、姜汁2克、盐3克、味精2克、料酒15克、酱油10克。
制作步骤:
1、 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2、 鸡蛋打散搅匀；
3、 鸡蛋加入冷开水一杯，再搅匀，放入牛肉、葱花搅匀蒸熟即可。
制作材料：
主料：牛肉150克，鸡蛋150克。
调料：大葱10克、姜汁2克、盐3克、味精2克、料酒15克、酱油10克。
制作步骤:
1、 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2、 鸡蛋打散搅匀；
3、 鸡蛋加入冷开水一杯，再搅匀，放入牛肉、葱花搅匀蒸熟即可。