一、准备材料：
主料：鸡蛋1个、面粉300克、色拉油45克、白糖100克；
辅料：水75毫升、泡打粉3克、白芝麻适量；
二、步骤：
1、油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克；
2、和成团即可；
3、分成一个个的小剂子,放在芝麻上；
4、沾上芝麻后搓成圆形；
5、下油锅小火慢炸；
6、成金黄色后捞出即可。
一、准备材料：
主料：鸡蛋1个、面粉300克、色拉油45克、白糖100克；
辅料：水75毫升、泡打粉3克、白芝麻适量；
二、步骤：
1、油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克；
2、和成团即可；
3、分成一个个的小剂子,放在芝麻上；
4、沾上芝麻后搓成圆形；
5、下油锅小火慢炸；
6、成金黄色后捞出即可。