啤酒不可以放在零下6度，啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。