百叶可以冷冻保存，将其放入保鲜袋，扎紧袋口之后放入冰箱进行冷冻，可保存1-2个月左右，需要使用的时候，放入微波炉里面进行解冻加热即可。若是将其放入冰箱冷藏室，可保存10天左右，但不应长时间进行保存，以免发生变质，危害身体健康。