食材：黄花鱼1尾、香糟蒸酱适量、辣椒丝少许、葱丝少许、香油1茶匙。
做法：
1、将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上；
2、将香糟蒸酱淋在黄花鱼上，封上保鲜膜；
3、放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜；
4、撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。