柴犬和秋田犬的区别：

1、从体征上来看，柴犬是属于中型犬，秋田是属于大型犬。柴犬的整体身形要比秋田犬小、秋田犬标准肩高在66cm左右，柴犬标准肩高在40cm左右。

2、从面部特征上来看，都是三角眼、三角耳，但是柴犬的眼睛向内深陷。

3、从毛发上来看，秋田犬的外部毛发比较粗直，底层的绒毛比较柔软。尾巴上面的被毛要相对长一些，被毛颜色一般为红褐色、麻色、虎斑和白色。柴犬外层被毛僵硬，直立，下层的绒毛层且柔软、丰密，尾巴上的毛发比身上的被毛要稍长一些，毛会像刷子一样散开。

4、从脚部上来看，柴犬前足有狼爪，秋田犬前后足都没有狼爪；柴犬的前足类似于我们常见的猫的脚，脚趾是圆形的，脚垫厚实紧凑。前脚还会有一对狼爪，这个狼爪是可以切除的，后脚上则没有这样的狼爪。秋田犬的前后脚与猫脚都是极为相似的，没有狼爪。

5、从性格方面来看，秋田犬比较勇敢、警惕性比较高、对主人非常忠诚。而柴犬以前是人们上山打猎的猎犬，具有比较敏锐的洞察力和观察力并且比较活泼。

6、从地位上来看，在早期的日本，柴犬是许多平民饲养的犬种，秋田犬则是日本贵族饲养的犬种。柴犬在过去的柴犬是被用来进行狩猎的，而且是捕捉大型动物，现在的它们已经有所转变，主要的猎物已经从大型动物转变为小型动物。在早期的日本，不管是农村还是城市或者是乡村，都能够看到柴犬的身影，属于平民普遍饲养的犬种。