锁喉桃是什么

2024-08-16 18:12:27

锁喉桃是小黄桃,通常用没有完全成熟的黄桃、脆桃制成,锁喉桃要比一般的桃子酸,由于酸度过高会让喉咙不适,故而得名。成熟的黄桃吃起来软中带硬、甜多酸少,含有香气,且水分中等,成熟糖度14-15度。